Essen in Kolumbien

Was ich bis jetzt probiert habe, sprengt jegliche europäische Geschmacksnerven.

Lechona:

Das ist Schweinefleisch, das 10 Stunden lang über dem Feuer gebraten wird, mit einem Stück krosser Schweinehaut, einem süßen Teig aus Kochbananen (oder Maismehl) und Arepas, der weiße runde Fladen wird hier zu allem gegessen.


Tamal:

 

Das ist ein Gericht von allem möglichen Hühnchen, Mais, Erbsen, Bohnen in einen Teig vermischt und eingewickelt in die Haut von Kochbananen.

Außerdem hatte ich hier zum Frühstück schon mal Supper mit einem Stück Fleisch am Knochen, und Reis, mehr Arepa und Brot. Und mehr Fleisch!